Történet

“Ardere et Lucere”, avagy Lángolj és világíts!”

1735 október 29. napján a napsugarak már simogatták a Braxatorium épületét, mikor az egész venerábilis konvent részesülhetett az első zirci sör élményében. Miután megízlelte, a konvent egyhangúlag hirdetett véleményt, miszerint a sör jónak bizonyult:
„Vidit et gustavit, quia bona esset avagy Megkóstolván látta hogy az jó”
A sörfőzés hagyományát modern eszközökkel támasztottuk fel 2015-ben. A tradíció és az innováció kettőssége ami egyedivé tesz minket a piacon. Az autentikus környezetben, a kézi munkaerő valamint a legmodernebb digitális technológia ötvözésével születik meg a valódi apátsági sör.

Söreink

Zirci Apátsági Pils

Egyszerűen nagyszerű!
Letisztult, könnyű, pilzeni típusú világos lager sör

A világos, pilseni típusú Zirci Apátsági Pils sörünk egy közepesen testes, visszafogott keserűségű, illatos és egyben tartalmas sör. Intenzív malátás íz és aromakomlós illat jellemzi, aromáját a klasszikus német komló dominanciája jellemzi.

Alkohol: 5,0 V/V (%)
Balling fok: 12,6 B°

Zirci Apátsági Belga

Fantasztikusan egyedi!
Illatos, gyönyörűen komlózott belga típusú félbarna Ale

A Zirci Apátsági Belga minden tekintetben kuriózum! Autentikus alapanyagokból készült belga típusú Ale sör, melyet a szakrális helyen történt főzés tesz még különlegesebbé: valódi, apátságban főzött apátsági sör! Félbarna, borostyán árnyalatú nedű, melynek illatában főként aszalt gyümölcsök jellege fedezhető fel. Ízében tartalmas, karakteres, a gyümölcsös jellegeket itt is megmutató sör, harmonikus keserűséggel a végén.

Alkohol: 6,0 V/V (%)
Balling fok: 14,2 B°

Zirci Apátsági Búza

Ellenállhatatlanul friss!
Magas búzamaláta tartalmú, selymesen gyümölcsös világos búza

A Zirci Apátsági Búza egy nem mindennapi világos, szűretlen búzasör! Magas búzamaláta aránnyal főzzük, mely ízében és illatában egyaránt jelentkezik. Elsősorban virágos, üde illatok kísérik a búza amúgy is édeskés-savanykás jellegét, ízében a nagyon visszafogott keserűség mellett az illatot is uraló virágos-citrusos gyümölcsös jellegek játszanak főszerepet. Igazi karakteres, szűretlen fehér búza!

Alkohol: 5,3 V/V (%)
Balling fok: 13,5 B°

Zirci Apátsági Főnix

Csodálatos újjászületés!
Igéző, borostyános színű, karakteres ízű barna Ale

A Zirci Apátsági Főnix egy igazi különlegesség. Vonzerejét varázslatos színe és nem minden napi összetevői, a viszonylag nagy mennyiségű karamellmaláta és kandírozott cukor határozza meg. Íz világa markánsságát a gondosan válogatott aromakomló adja melynek kiteljesedését egy tökéletesen harmonizáló élesztő kiválasztásával tettük lehetővé. Különleges élmény, mindenki számára!

Alkohol: 6,2 V/V (%)
Balling fok: 15,5 B°

Zirci Apátsági Levendulás

A kései nyár dicső öröksége!
Magas búzamaláta tartalmú, levendulával és narancshéjjal készült, világos, szűretlen búzasör.

A Zirci Apátsági Levendulás witbier a tradíció és innováció találkozásának ünnepe! Új, különleges búzaélesztő felhasználásával, s a witbierek hagyományos alkotóelemének számító koriander levendulára cserélésével egyedi és minden ízében harmonizáló, új és mégis érett ízvilág született. A Levendulás witbier a kései nyár és a kora ősz keresztmetszete!

Alkohol: 5,1% V/V (%)
Balling f ok: 14 B°

Partnereink

Facebook