“Ardere et Lucere”, avagy Lángolj és világíts!”
A 18. század derekától már nem csupán pezsgő hitélet folyt a zirci kolostor falai között: 1735. október 29. napján részesülhetett a tiszteletreméltó konvent az első zirci sör élményében. Miután megízlelte, a konvent egyhangúlag hirdetett véleményt, miszerint a sör jónak bizonyult: „Vidit et gustavit, quia bona esset" avagy „Megkóstolván látta hogy az jó”
A sörfőzés hagyományát modern eszközökkel támasztottuk fel 2015-ben a Bakony szívében: a tradíció és az innováció kettőssége tesz minket egyedülállóvá a piacon. Autentikus környezetben, a kézi munkaerő, valamint a legmodernebb digitális technológia ötvözésével születik meg a valódi apátsági sör.
Alsóerjesztésű, szűretlen, világos sör
Egykomlós - egymalátás, igazi helles típusú sör.
Visszafogottan keserű, amely teret enged a fűszeres - földes,
gyógynövényes aromák kiteljesedésének.
Határozottabb szénsavassága is a sör frisseségét szolgálja.
ALKOHOLTARTALOM: 4,8 % (V/V)
Szűretlen félbarna Apátsági sör
Közepesen testes, félbarna nedű. Maláta központú sör, a malátai ízeit, aromáit
hangsúlyozva, a komló csak mellékszereplő. A visszafogott komlókeserű mellet
az angol nemeskomló levendulás, mézes, fűszeres, virágos jegyei,
valamint az élesztő által adott aszaltgyümölcsös aromák
teszik komplexé ezt a félbarna italt.
ALKOHOLTARTALOM: 6,5 % (V/V)
Szűretlen fehér búzasör
A Zirci Apátsági Búza egy nem mindennapi világos,
szűretlen búzasör. Magas búzamaláta aránnyal főzzük,
mely ízében és illatában egyaránt jelentkezik.
Elsősorban virágos, üde illatok kísérik, a búza édeskés-savanykás
jellegét. Ízében a visszafogott keserűség,
az illatot is uraló virágos-citrusos gyümölcsös jegyekkel párosul.
ALKOHOLTARTALOM: 5,3 % (V/V)
Levendulával és narancshéjjal megbolondított világos szűretlen búzasör
A Zirci Apátsági Levendulás witbier a tradíció
és az innováció találkozásának ünnepe.
Új, különleges búzaélesztő felhasználásával,
valamint a witbier-ek hagyományos alkotóelemének számító
koriander levendulára cserélésével egyedi, és minden ízében harmonizáló,
új és mégis érintett ízvilág született.
A Levendulás witbier a kései nyár és a korai ősz keresztmetszete.
ALKOHOLTARTALOM: 5,3 % (V/V)
Alsóerjesztésű szűretlen félbarna sör
A Zirci Apátsági Aurora a hajnal csókja. Stílusában letisztult,
ugyanakkor mégis izgalmas félbarna marzen. Testességék a müncheni, és a
karamell müncheni maláták kombinációja adja. A maláták
aszaltgyümölcsös - piskótás jegyeihez az Aurora és a Styrian Golding komlók
üde fűszeressége társul. Magassabb alkoholtartalma és testessége
ellenére könnyed ívós sör.
ALKOHOLTARTALOM: 5,8 % (V/V)
Felsőerjesztésű szűretlen világos sör
Igazi Apátsági Tripel. Magasabb alkoholtartalmú nedű, érezhető testtel,
mégis szárazabb és szénsavasabb kortyérzettel, amelynek a
felhasznált zabpehely lágy krémességet kölcsönöz. A malátásság és az élesztő
által kapott fehér mazsolás és vaniliás és a tipikus belga sörös ízvilág szépen egyensúlyban van,
amelybe a komló kellemes, de inkább a háttérben megbúvó kesernyéssége,
valamint a citrusos, cédrusos, és zöld teás jegyei érvényesülnek.
ALKOHOLTARTALOM: 7,8 % (V/V)
Felsőerjesztésű szűretlen világos sör
8%-os nehézbombázó, igazi masszív testtel és alkoholtartalommal.
Ízében a füstös maláta összefonódik a melanoidin és a rozsmaláta
kenyeres jegyeivel, amit a karamellmaláta aszaltgyümölcsös - piskótás
és égetett karamelles jegyei egészítenek ki. Ehhez kellemes, nem tolakodó
komlókeserű, valamint az aromakomlók fűszeressége társul.
Igazi gondolkodtató, melengető téli sör, amelyben a tűz melege,
a téli esték illatai, ízei egyesülnek.
ALKOHOLTARTALOM: 8 % (V/V)
Különleges ajándék minden alkalomra
Díszdobozos csomagunk a Zirci Apátsági Manufaktúra
kiváló minőségű apátsági kézműves söreit tartalmazza.
Az üzem látogatása előre egyeztetett időpontban lehetséges.
A látogatás várható időtartama 1-1,5 óra a kóstolt sörök és a kérdések számától függően.
Díjak:
- 4 fajta sör kóstolása esetén: 4.000 Ft/Fő + Áfa
- 6 fajta sör esetén: 5.000 Ft/Fő + Áfa
- absztinens látogatóknak 2.000/Fő + Áfa
Jelentkezni lehet az iroda@zircimanufaktura.hu e-mail címen.
Zirci Apátsági Manufaktúra
8420 Zirc, Rákóczi tér 1.
(hétköznap 07:30 - 15:30):
+36 (30) 190 43 00
iroda@zircimanufaktura.hu