∞
0
Alapítás éve
0
Éves szakértelem
0
Egyedi ízvilág
Történetünk
“Ardere et Lucere”, avagy Lángolj és világíts!”
A 18. század derekától már nem csupán pezsgő hitélet folyt a zirci kolostor falai között: 1735. október 29. napján részesülhetett a tiszteletreméltó konvent az első zirci sör élményében. Miután megízlelte, a konvent egyhangúlag hirdetett véleményt, miszerint a sör jónak bizonyult: „Vidit et gustavit, quia bona esset" avagy „Megkóstolván látta hogy az jó”
A sörfőzés hagyományát modern eszközökkel támasztottuk fel 2015-ben a Bakony szívében: a tradíció és az innováció kettőssége tesz minket egyedülállóvá a piacon. Autentikus környezetben, a kézi munkaerő, valamint a legmodernebb digitális technológia ötvözésével születik meg a valódi apátsági sör.
Pils
Zirci apátsági manufaktúra
Letisztult, könnyű, pilzeni típusú világos lager sör
A világos, pilseni típusú Zirci Apátsági Pils sörünk egy közepesen
testes, visszafogott keserűségű, illatos és egyben tartalmas sör.
Intenzív malátás íz, valamint aromakomlós illat, aromáját pedig a
klasszikus német komló dominanciája jellemzi.
ALKOHOLTARTALOM: 5,0 % (V/V)
Belga
Zirci apátsági manufaktúra
Illatos, gyönyörűen komlózott belga típusú félbarna ale
A Zirci Apátsági Belga minden tekintetben kuriózum: autentikus
alapanyagokból készült belga típusú ale sör, melyet a szakrális
helyen történt főzés tesz még különlegesebbé. Félbarna, borostyán
árnyalatú nedű, melynek illatában főként aszalt gyümölcsök jellege
fedezhető fel. Ízében tartalmas, karakteres, a gyümölcsös jellegeket
itt is megmutató sör, harmonikus keserűséggel a végén.
ALKOHOLTARTALOM: 6,0 % (V/V)
Búza
Zirci Apátsági manufaktúra
Igazi karakteres, selymesen gyümölcsös,
szűretlen fehér búzasör
A Zirci Apátsági Búza egy nem mindennapi világos, szűretlen
búzasör. Magas búzamaláta aránnyal főzzük, mely ízében és illatában
egyaránt jelentkezik. Elsősorban virágos, üde illatok kísérik
a búza édeskés-savanykás jellegét, ízében pedig a nagyon visszafogott
keserűség mellett az illatot is uraló virágos-citrusos
gyümölcsös jellegek játszanak főszerepet.
ALKOHOLTARTALOM: 5,3 % (V/V)
Levendulás
Zirci Apátsági manufaktúra
Magas búzamaláta tartalmú, levendulával és narancshéjjal
megbolondított, világos, szűretlen búzasör
A Zirci Apátsági Levendulás witbier a tradíció és innováció
találkozásának ünnepe. Új, különleges búzaélesztő felhasználásával,
valamint a witbierek hagyományos alkotóelemének
számító koriander levendulára cserélésével egyedi és minden
ízében harmonizáló, új és mégis érett ízvilág született. A Levendulás
witbier a kései nyár és a kora ősz keresztmetszete.
ALKOHOLTARTALOM: 5,3 % (V/V)
Apátok kedvence
Zirci Apátsági manufaktúra
Valódi meggyel ízesített, szűretlen félbarna búzasör
Apátok Kedvence sörünk a meggy és félbarna búzasör elegáns fúziója.
A karamell és a festőmaláta karamelles-csokoládés ízvilágát jól lazítja
a meggy friss gyümölcsös, savanykás jellege, amelyet a búzasör selymessége
és fűszeressége koronáz. Könnyed, gyümölcsös ital,
amely alacsony alkoholtartalmának köszönhetően
a nyári melegben is üdítő.
ALKOHOLTARTALOM: 4 % (V/V)
Aurora
Zirci Apátsági manufaktúra
Alsóerjesztésű szűretlen félbarna sör
A Zirci Apátsági Aurora a hajnal csókja. Stílusában letisztult,
ugyanakkor mégis izgalmas félbarna märzen. Testességét a müncheni
és karamell müncheni maláták kombinációja adja, amelyet markáns
komlózás egyensúlyoz ki. A maláták aszaltgyümölcsös-piskótás jegyeihez
az Aurora és Styrian Golding komlók üde fűszeressége társul.
Magasabb alkoholtartalma és testessége ellenére könnyed ivós sör.
ALKOHOLTARTALOM: 5,8 % (V/V)
Tripel
Zirci Apátsági manufaktúra
Felsőerjesztésű szűretlen világos sör
- SZEZONÁLIS KÍNÁLAT -
Igazi apátsági tripel. Magasabb alkoholtartalmú nedű, érezhető testtel,
mégis szárazabb és szénsavasabb kortyérzettel, amelynek a felhasznált zabpehely
lágy krémességet kölcsönöz. A malátásság és az élesztő által kapott fehér
mazsolás, vaníliás, és a tipikus belga sörös ízvilág szépen egyensúlyban van,
amelybe a komló kellemes, de inkább a háttérben megbúvó kesernyéssége,
valamint a citrusos, cédrusos és zöld teás jegyei vegyülnek.
ALKOHOLTARTALOM: 7,8 % (V/V)
Piperitum Mobile
Zirci Apátsági manufaktúra
Szecsuani borssal fűszerezett szűretlen világos sör
- SZEZONÁLIS KÍNÁLAT -
A Zirci Apátsági Piperitum Mobile a Kelet és Nyugat találkozása. Klasszikus arató sör
egy csipet szecsuani borssal fűszerezve. A malátás alaphoz a komló
és a szecsuani bors citrusossága társul. Kellemes komlógyantás
keserűsségét a bors visszafogott csípőssége, gyantássága
és citromhéjra emlékeztető olajai egészítik ki, amelynek köszönhetően
rendkívül frissítő ital.
ALKOHOLTARTALOM: 5,0 % (V/V)
Fumus
Zirci Apátsági manufaktúra
Alsóerjesztésű szűretlen félbarna sör
- SZEZONÁLIS KÍNÁLAT -
8%-os nehézbombázó masszív testtel és alkoholtartalommal.
Ízében a füstös maláta összefonódik a melanoidin és rozsmaláta kenyeres jegyeivel,
amit a karamellmaláta aszalt gyümölcsös-piskótás és égetett karamelles jegyei
egészítenek ki. Ehhez kellemes, nem tolakodó komlókeserű, valamint az aromakomlók
fűszeressége társul. Igazi gondolkodtató, melengető téli sör,
amelyben a tűz melege, a téli esték illatai, ízei egyesülnek.
ALKOHOLTARTALOM: 8 % (V/V)
Díszdoboz
Zirci Apátsági manufaktúra
Különleges ajándék minden alkalomra
Díszdobozos csomagunk a Zirci Apátsági Manufaktúra
kiváló minőségű apátsági kézműves söreit tartalmazza.
Sörfőzde látogatás
A Zirci Apátsági Sörfőzde
Üzemünk jelenleg nem látogatható!
Megértéseteket köszönjük!
ÍRJ NEKÜNK
KAPCSOLAT
Zirci Apátsági Manufaktúra
8420 Zirc, Rákóczi tér 1.
(hétköznap 07:30 - 15:30):
+36 (30) 190 43 00
iroda@zircimanufaktura.hu
